Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность предприятий гостиничного бизнеса

Факторы внешней и внутренней среды, влияющие на деятельность предприятий гостиничного бизнеса

При этом ранжирование высокой и средней степени удовлетворенности проведено по убыванию, а низкой степени удовлетворенности - по возрастанию. На втором этапе подсчитано общее количество баллов по каждой составляющей компонента. Для этого каждой степени удовлетворенности присваивается значение: Как показывает ранг-анализ, в общей структуре удовлетворенности трудом первое место занимает удовлетворенность взаимоотношениями с сотрудниками. Предпочтение выполняемой работы заработной плате 2-е место объясняется интересом к выполняемой работе 3-е место. Последние места занимает удовлетворенность условиями труда и профессиональная ответственность соответственно 6-е и 7-е место.

Специальность 100401.51 – Туризм

Смотреть полностью Формы стимулирования сотрудников в гостиничной индустрии. Цели, принципы и структура системы материального и морального стимулирования сотрудников в гостинице.

(Понятие и виды тарифов в гостиничном бизнесе. Факторы, влияющие на формирование цен в гостиничном бизнесе. и в отелях, обслуживающих туристов, путешествующих с познавательными целями, . Главным объектом кадровой политики предприятия является - персонал (кадры).

Эффективное кадровое планирование приносит много пользы для организации и обеспечивает: Процесс подбора состоит из нескольких этапов. Далее следует процесс отбора кадров. Центральным, особо важным и распространенным элементом процесса отбора является на сегодняшний день собеседование. Большую часть из этой информации часто составляют разного рода правила и инструкции. Многие компании проводят разного рода мероприятия по обслуживанию сотрудников.

Эти программы по своей сути познавательны и позволяют работникам лучше познать себя. В заключение об оценке деятельности департамента управления персоналом, или, как его часто называют в зарубежной научной литературе, функции управления персоналом. Однако отождествлять их не следует. Этому посвящено большинство современных теорий мотивации труда, которые широко представлены в любом учебном пособии по менеджменту персонала.

Одним из многих примеров творческого подхода к управлению человеческими ресурсами, как считают американский профессор из Международного университета г. Например, работники всемирно известной цепи Риц-Карлтон Отеле могут самостоятельно тратить долл. Руководство в этой системе проводит пробную проверку их работы. Например, предоставление участка труда, т.

Гостиничный менеджмент по направлению подготовки бакалавров Богомолова подпись Одобрено учебно-методической комиссией факультета где осуществляется обучение Ф. Беданоков М.

Plekhanov Russian Academy of Economics · hotel and tourism business . и развития кадрового потенциала на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства."Туризм" и"Гостиничное дело", выявлены факторы, влияющие на .. политики продвижения услуг в гостиничной деятельности, приводится.

Срок публикации - от 1 месяца. Индустрия гостеприимства и интернационализация рынков Происходящие в настоящее время на мировом туристском рынке процессы консолидации и глобализации, с одной стороны, и регионализации, с другой, требуют от международных гостиничных компаний поиска новых культурно-обусловленных методов отбора персонала в кросс-среде, которая представляет существенную проблему для индустрии гостеприимства. Изучение особенностей развития международного гостиничного бизнеса и управления персоналом в данной отрасли представляется актуальным, особенно в связи с выходом России на мировой рынок гостиничных услуг.

Принимая во внимание тот факт, что большая часть услуг в индустрии гостеприимства оказывается персоналом гостиниц при непосредственном контакте с клиентами, человеческий фактор в этой отрасли очень важен, также как и эффективный менеджмент персонала. Если рассматривать процесс отбора кадров с региональных позиций, то можно выделить определенные тенденции.

Как выяснилось, гостиничные предприятия при выходе на мировой рынок столкнулись с проблемой подбора кадров и управления в условиях мультикультурности рабочей силы. Тот факт, что люди, принадлежащие к разным культурам, имея разные ценности, убеждения, ожидания и нормы поведения, начинают работать в отрасли, требует нового подхода к процессу отбора.

Таким образом, использование эффективных и учитывающих культурные особенности методов отбора становится важнее, чем когда-либо. Это становится ключевым фактором успеха для организаций гостиничного бизнеса в процессе их интернационализации и важным вопросом для научных исследований и практических разработок в начале нового тысячелетия. При выборе кандидатов, принадлежащих к различным этническим группам, следует в большей степени обращать внимание на способности, а не на культурные особенности.

Самим кандидатам следует менять свое отношение к процессу отбора. Очевидным является отсутствие исследований сконцентрированных на отборе персонала в кросс-среде. С одной стороны, краткий обзор литературы свидетельствует о возрастающей роли этой проблемы. С другой стороны, существует несоответствие между теорией и практикой в исследуемой отрасли.

Ваш -адрес н.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Размещено на :

И.Канта» в Институте рекреации, туризма и физической культуры, .. Маркетинг и технологии продаж в гостиничном бизнесе. Модуль Инновационные технологии в кадровой политике предприятий туристской индустрии .. факторы, влияющие на интеркультурную адаптацию; типы адаптации; анализ.

Смотреть полностью Кадровая политика и кадровое планирование на предприятиях туризма и гостиничного бизнеса. Основные направления деятельности кадровых служб. Организационная структура службы управления персоналом, в том числе на предприятиях туризма и гостиничного бизнеса. Кадровая политика организации. Типы кадровой политики. Цель и этапы кадрового планирования. Система анализа содержания работы.

Должностная инструкция, основные требования к ее оформлению. Анализ кадрового потенциала.

Разработка кадровой политики персонала в сфере сервиса и туризма

С одной стороны, это общение с клиентами — потребителями туристских услуг, а с другой — это управление человеческим ресурсом турфирмы. Эти аспекты взаимосвязаны, так как качество работы менеджеров и персонала турфирмы непосредственно отражается на удовлетворенности туриста, приобретающего турпакет. Поэтому вопросам управления персоналом в менеджменте туризма уделяется особенное внимание. Система управления персоналом любой организации, в том числе туристской, состоит из взаимосвязанных подсистем: Кадровая политика - система теоретических взглядов, идей, требований, принципов, определяющих основные направления работы с персоналом, ее формы и методы, а также содержание и направления развития других систем.

Она разрабатывается собственниками организации, руководством высшего уровня, кадровыми службами.

В статье дается оценка факторов, влияющих на эффективность полного удовлетворения потребностей туристов породила в экономике В.К. Головченко считает, что организация управление предприятиями гостиничного бизнеса .. Щёкин Г.В. Теория кадровой политики: монография / Г.В. Щёкин. - К.

Заказать работу Ответы на госы по специальности Их можно купить у нас. Покупая Вы получаете грамотно написанные и оформленные для скрытого списывания ответы. Принципы сбалансированного питания. Химический состав и пищевая ценность продукции общественного питания. Методы оценки качества сырья и готовой продукции. Показатели качества и безопасности продукции общественного питания.

Пищевая ценность продукции как совокупность химического состава продукции и органолептических показателей ее качества. Классификация продукции общественного питания по основным признакам: Кулинарная продукция, мучные кондитерские и булочные изделия. Характеристика понятий:

Оценка факторов, обеспечивающих организацию эффективного управления гостиничным бизнесом

Транскрипт 1 стр. Подробно освещаются особенности и специфика туристической деятельности, требования, предъявляемые к структуре персонала и кадровой политики в туристических фирмах. Рассматривается возможность повышения потенциала туристских ресурсов в Российской Федерации накануне зимней Олимпиады Сочи и чемпионата мира по футболу Предложены авторские направления совершенствования системы подготовки и переподготовки кадров для туристического бизнеса.

Если исходить из принятого в гостиничном бизнесе правила, что на кадрового планирования, с помощью которого проводится подбор кадров и кадровая политика. в ключевой фактор в долгосрочном сохранении персонала. . рекреационное обслуживание (услуги туризма и отдыха);.

Самые крупные гранты в этом году —по евро из двухмиллионного призового фонда . Квалифицированные, обученные, мотивированные люди в большей степени определяют успех в бизнесе. Сегодня, как правило, побеждает тот, у кого лучше команда. Подготовка персонала имеет большое значение при управлении человеческими ресурсами, так как от этого во многом зависит результат деятельности всего предприятия.

Человеческий потенциал проявляется при благоприятных условиях для работника, а его способности в выполнении работ, решении задач, зависят от многих качественных показателей, характеризующих человека как личность и специалиста. Система управления персоналом должна носить комплексный характер и строиться на теории, согласно которой человек рассматривается как невосполнимый ресурс. Приём на работу является необходимой частью управления персоналом.

Этот процесс состоит в сопоставлении требований, предъявляемых работодателем к квалификации кандидата.

Кадровая политика и ее особенности в туризме и гостиничном хозяйстве

К таким звеньям относят: Взаимоотношения с ними гостиницы строят на договорной основе и балансе интересов; Наиболее важными для гостиничных предприятий агентами по продаже номерного фонда являются туроператоры и турагенты. Туроператоры — это туристские организации, которые продают пакеты туристских услуг, включая перевозку и размещение, юридическим и физическим лицам.

Зав. Кафедры «Менеджмент на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства». д.э.н. Тесты по теме 5 «Кадровое планирование и кадровая политика» 14 Подготовка докладов на тему:"Факторы, влияющие на предприятий туризма и гостиничного бизнеса" (объём от 5 до 10 стр.

Экономика Исследование влияния маркетинговых факторов на развитие гостиничного и ресторанного бизнеса в Казахстане Важным фактором, оказывающим влияние на уровень развития гостиничного и ресторанного бизнеса, являются природные факторы. Природная среда — это ресурсы самой природы, необходимые для маркетинговой деятельности или оказывающие на нее влияние. С одной стороны, наличие разнообразных и привлекательных природных ресурсов способствует формированию и развитию туризма и как следствие — гостиничного и ресторанного сектора, с другой стороны, именно данные отрасли способствуют нарушению экологии и загрязнению мест отдыха.

На территории республики выявлено 80 ландшафтно-рекреационных зон, которые разнообразны и дифференцируются функциональным назначением. Распределение зон по функциональному назначению позволяет выявить, какие виды туризма целесообразно развивать и какие сегменты потребителей международного рынка можно привлечь в Казахстан. Особое значение приобретают уникальные ресурсы в Кегенском, Енбекшиказахском районах Алматинской области, которые могут быть востребованы для формирования горного, горнолыжного туризма, альпинизма, скалолазания, ледолазания, дельтапланеризма, равнинных лыж, санного катания.

В Казахстане дальнейшему интенсивному развитию горного туризма способствует не только наличие соответствующих ресурсов, но и высококвалифицированные альпинистские кадры. Как показали исследования зарубежных потребителей туристских и гостиничных услуг аттрактивными ресурсами в спортивном секторе являются ресурсы для занятий национальной и спортивной охотой, которые не требуют больших вложений.

В Казахстане ряд зон в перспективе могут быть использованы для дальнейшего расширения водного туризма. Так, в связи с повышенным спросом на пляжный туризм, в Казахстане реализуется проект по формированию пляжного туризма на Каспийском море, что будет способствовать увеличению притока туристов в страну. Маркетинговые решения во многом диктуются особенностями политической среды, включающей в себя законодательные и правительственные учреждения, а также различные политические группировки, оказывающие влияние на любую деятельность.

Влияние политических факторов на развитие гостиничного рынка и формирование рыночных стратегий предприятий гостиничного хозяйства во многом однотипно с тем влиянием, которое эти факторы оказывают на деятельность предприятий любых других отраслей.

Проблемы управления персоналом в гостиничном бизнесе

Разработка и реализация комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации. Распределение обязанностей и определение степени ответственности работников Разработка стратегии и принципов управления персоналом гостиниц и иных средств размещения, планировать и осуществлять мероприятия, направленные на ее реализацию.

Определение вида и содержания кадровой политики. Внесение изменений в кадровую стратегию и методы управления персоналом гостиниц и иных средств размещения Создание службы персонала гостиниц и иных средств размещения. Назначение руководителя службы.

Кадровая политика организации. Типы кадровой . Управление риском на предприятиях туризма и гостиничного бизнеса. ОСНОВЫ Факторы, влияющие на формирование цены в туристском и гостиничном бизнесе. Методы.

Баткаева И. Управление персоналом организации: ИНФА, Биттер Н. Культура ЭСТК Международная научно-практическая конференция: Изд-во АлтГТУ, Бовтун В.

Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство

Актуальность темы исследования. Изучение особенностей развития кадрового потенциала разных социально-профессиональных общностей является актуальным в связи с возрастающей динамичностью социально- экономических, политических, культурных и других процессов, в которые вовлечены все структурные составляющие общества. Внедрение инноваций в профессиональную деятельность специалистов разного уровня квалификации выступает ведущим фактором развития кадрового потенциала любой организации.

В связи с этим, актуальной проблемой становится выявление объективных и субъективных факторов, влияющих на принятие работниками инноваций, которые требуются современным научно-техническим прогрессом, анализ особенностей их внедрении в конкретных отраслях общественного производства. Влияние происходящих изменений в сфере сервиса и туризма находит отражение в трансформации ценностных, трудовых, социально-культурных ориентаций персонала, занятого в данной сфере.

Рассмо трим основные факторы, влияющие на стремление владельцев гостиниц к совершенствование гибкой кадровой политики и профессиональной Особым вкладом в развитие международного туризма и гостиничного и услуг для предприятий гостинично-ресторанного бизнеса и заключает с.

Дата публикации: В статье рассмотрены особенности внешней и внутренней среды предприятий гостиничного бизнеса. Выделены особенности основных финансово-экономических факторов, влияющих на деятельность предприятий гостиничного бизнеса. Авторами определено, что исследование внешней среды является инструментом, позволяющим выявить как возможные угрозы, так и пути развития. Исследование внешней среды дает возможность компании своевременно прогнозировать возникновение возможностей и угроз, разработать план действий на случаи возникновения чрезвычайных обстоятельств, сформулировать стратегию, которая позволит компании достичь целей и превратить существующие угрозы в перспективные возможности.

. , , . Ключевые слова: Современная среда, в которой функционируют компании гостиничного бизнеса, характеризуется исключительно высокой степенью неопределенности, динамизма и сложности. Способность компаний адаптироваться к изменениям — главное условие их эффективной работы. Более того, в подавляющем числе случаев — это условие их развития и выживания.

2.3. Кадровое планирование и кадровая работа


Comments are closed.

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает людям эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Нажми здесь чтобы прочитать!